INAUGURA AYUNTAMIENTO FERIA DEL COCO EN CALDERITAS

R  E  P  O  R  T  A  J  E

HECHO PÚBLICO/ Por José Antonio Miranda

RECONOCE LA ALCALDESA MARÍA LUISA ALCÉRRICA  EL ÉXITO Y CONSOLIDACIÓN  DE LA EDICIÓN 2018 DE LA FERIA INTEGRAL  DEL COCO   CON VARIEDADES GASTRÓNOMICAS DE COMIDAS SUCULENTAS  EN BASE A MARISCOS, POSTRES Y BEBIDAS  CONFECCIONADAS POR RESTAURANTEROS DE CALDERITAS Y LA UTILIZACIÓN DEL  PRODUCTO Y SU COMERCIALIZACIÓN  EN ARTESANÍAS Y VESTIDO

Calderitas, Municipio de Othón P. Blanco, 1 de septiembre.- En la inauguración de la Feria del coco, en su edición 2018, después del corte del listón la alcaldesa María del Carmen Alcérreca Manzanero expresó a los organizadores, entre restauranteros, artesanos, comercializadores y productores del coco, la importancia de continuar con el proyecto inicial de hace años. Vamos a darle el respaldo y poner nuestro mayor esfuerzo ante el interés creciente de este festival.

la presidenta municipal de Othón P. Blanco María Luisa Alcérreca, también luciendo un vestido hecho por artesanos del sur del Estado, el Honorable Ministro de Turismo y Aviación Civil de Belice José Manuel Heredia, la reina de la feria del coco Calderitas 2018 y también la simpatía de una portadora de un vestido confeccionado en base a derivados de la palma del coco. 

Ante el diputado presidente de la comisión de desarrollo rural y pesquero en representación del Congreso, la Chef Yeni, quien prepara las comidas a la reina Isabel (de Inglaterra), del Honorable Ministro de Turismo y de Aviación Civil de Belice José Manuel Heredia, personalidades de Guatemala y Venezuela invitados a compartir sus recetas, Luis Montero, Cónsul Honorario de Belice en Quintana Roo, Abril Cristina Sabido Alcérreca, presidenta del DIF en el ayuntamiento de Othón P. Blanco, Álvaro Alonso, presidente del comisariado ejidal de Calderitas y presidente del Consejo Consultivo de Participación Municipal, del alcalde Luciano Chan Buenfil, del presidente de la Unión de Productores de coco Martín Haro Cepeda, Apolinar Gómez Cruz, representante de los restauranteros, del presidente  del sistema del producto palma de coco y presidente de la fundación Quintana Roo Produce José Rodela Cuervo, del director del Instituto de Economía Municipal Jhonatan Carrera Sosa, de la directora de la casa de la cultura de Corozal, Belice Débora Wilkes, del subsecretario de agricultura, en representación del titular de SEDARPE Antonio Rico Lomelí, del representante de la señora Gabriela Rejón de Joaquín, presidenta honoraria del DIF estatal, fuerzas armadas y el público presente, la presidenta municipal Alcérreca MKanzanero indicó: “queremos que sea una fiesta popular y que se instale en el ánimo de la gente,  y  que  motive a locales y visitantes en el aprovechamiento de este producto de nuestro caribe llamado la nuez del cocotero o simplemente coco que está presente en múltiples aspectos de la vida cotidiana  del gran arco de las Antillas y alrededor de la zona del continente de nuestro mar común, como  elemento de cultura caribe, de la cultura costera que también forma parte de nuestra identidad, y que se expresa por medio de las más diversas maneras que podamos imaginar.

la alcalde del municipio capitalino, acompañada por el ministro de turismo y aviación civil de Belice, la directora del sistema DIF municipal Abril Cristina Sabido Alcérreca, el director del instituto de economía municipal, la reina de la feria del coco, y el atuendo original hecho en base al coco lucido por una simpática chetumaleña. 

“Un producto tan versátil que lo podemos encontrar en la gastronomía en primer lugar, que se hace presente en las artesanías, en la construcción como techumbre de casas y en el vestido, en productos industrializados  y más allá de todo ello, en nuestra historia y de manera especial en nuestra música”.

la presidenta municipal en el recorrido comprueba el delicioso sabor de la variada gastronomía de los restauranteros de Calderitas 

Los objetivos del festival a cumplir, mencionó, son todos prioritarios por que aportan algo importante a los productores y consumidores,  y lo que se busca es reposicionarlo, convertirlo en una parte fundamental de nuestra cultura gastronómica de Calderitas que por distintas razones lo había relegado a un papel secundario,  por lo que aquí debemos recordar que en la cocina chetumaleña,  heredera de los mejores sabores mezclados de Belice y Yucatán,  utilizan al coco en un sinfín de números de platillos, postres, bebidas, por lo que queremos también abrir oportunidades para la comercialización de este gran producto propiciando el contacto entre el productor y el empresario, el comercializador potencial, de manera que se engendren negocios, y que se generen oportunidades de crecimiento en su cultivo, que se extienda y se convierta en algo emblemático en el mundo de los agronegocios, porque tiene todo el potencial para lograrlo dado a su versatilidad, además de sirve de hermanamiento internacional con otros países.

Fiesta popular, explicó que queremos que se convierta en una de las principales fiestas del sur, y la trajimos a Calderitas, precisamente en esta edición porque es una localidad que ha hecho  de la comida en  base de mariscos su mayor fortaleza convirtiéndose  en sede natural de este tipo de eventos, resaltando también la participación de los restauranteros  de Calderitas por darle realce y brillo a este festival, y que son  quienes han entendido el objetivo cultural y el tema central que ha desplegado  una gran creatividad para montar muestras gastronómicas desarrolladas al máximo entre las actividades realizadas alrededor del producto.

el ministro de turismo y aviación civil de Belice José Manuel Heredia 

En cuestionamiento aparte el ministro de Belice Manuel Heredia  señaló que las relaciones entre México tiene muchos años de ser buenísimas, compartimos mucha historia, en particular con la isla bonita de San Pedro, tenemos una hermandad entre Chetumal y Belice, en intercambio de turismo, cultura, y deporte, esta cercanía se ha mantenido, con Xcalak, particularmente y esperamos que este festival del coco en donde se está exponiendo los diferentes productos sea un éxito.

Despues de señalar las relaciones económicas que se dan por la llegada de ciudadanos beliceños que diariamente vienen a la ciudad de Chetumal, y las relaciones de amistad entre familias, en forma amable dijo que su esposa es nacida en Chetumal, pero ya es beliceña,  y hay una hermandad que nos une desde tiempos atrás.

Hay beneficios económicos de intercambio  entre ambos países en artesanías y turismo, hay dos lanchas que corren diariamente de Chetumal a Belice que nos han dado un impacto tremendo en el turismo, desde el europeo que pasa por Cancún y llega a Chetumal para viajar luego a Belice, también estamos compartiendo entre los artesanos beliceños y mexicanos a ver que podemos aprender uno del otro.

En cuanto a las situación política interna de Belice expresó que por el momento quedan dos años para la reelección del gobierno,  asi, reflexionó, que me quedan dos años en mi cargo, y el clima ahora es que nos estamos preparando para una reelección, y todo se ve bien para el partido gobernante, el PUD (partido unido democrático de Belice), el PUP es del gobierno anterior y ahora es la oposición,

respecto a si no tienen problemas con USA por el paso de ilegales que van rumbo a esa nación cruzando México, naturalmente que si, tenemos pactos bilaterales tanto con México como con Estados Unidos, y sí, Estados Unidos vigila a todo mundo, y hay que tener bastante cuidado a como Hacemos las cosas, bastante cuidado con las autoridades, con el paso bastante del narcotráfico tanto en Mexico como en Belice, Estados Unidos está ayudando con una base que va a estar en la frontera con Xcalak, la semana pasada se metió el trabajo para eso, vamos a tener una base beliceña situada allá.

Ya viene un año más que ustedes celebran también su independencia en el mes de septiembre, cómo se va a dar?  Es en este mes que celebramos las fiestas patrias,  desde el primero que comienza hoy,hasta el 21, el aniversario número 36 de la independencia. Para terminar, señaló que entre los artistas que vinieron a Chetumal, mañana en la clausura del festival del coco en Calderitas,va a estar Youth Conection. 

el presidente del comisariado ejidal y presidente del Consejo Consultivo de Participación Municipal Álvaro Alonso Angulo, primero de derecha a izquierda de la imagen, cuestionado sobre el anuncio de despojo de parte de posesionarios de lotes, indicó que  no ha ocurrido en el ejido de Calderitas,  sin embargo, señaló fue a la salida, en un lugar llamado Los Alacranes, que supuestamente son tierras del gobierno federal, en donde nosotros no tenemos nada que vder.

Al menjcionarle que una persona de apellido Hendrics, lo hizo, y lo denunciaron, quien presentó un documento, y los posesionarios dijeron que no, bueno, explicó,  dentro del ejido de Calderitas, en una parte más delante de Punta Lagarto,  en la costa, hay un título de propiedad  de hace ciertos años que no está muy claro, pero no podemos decir a nombre de quién está, ni nada, porque no nos compete, le compete a las autoridades y a la gente que está en esa zona ya les dijimos que son los indicados a poner sus demandas pero que porque allí sí no aparecen a nombre el ejido esos terrenos, son como 120 personas, se localizan después de lo que se conoce como desaladora y entre ellos lo conocen como El henequenal, está  retirado de Calderitas, delante de Punta Lagarto. 

Como has visto el crecimiento de Calderitas en esta administración que encabeza el gobernador  Carlos Joaquin González, preguntamos.  , Bueno, muy bien, dice, prueba de ello es este festival del coco, y muchos más que se han traído, y mucha obra, no solo en Calderitas, sino en comunidades aledañas, como Úrsulo Galván, Laguna Guerrero, La  península, Toyocan, Calderas barlovento, y en nuestro anexo de Luis Echeverría, realmente hay obra pública ahorita, y esperamos bajar más obra pública porque como consejo consultivo estamos haciendo proyectos en infraestructura y también proyectos de inversión para que toda esta zona despunte, para que suene fuere Calderitas y la región. 

Hay que modernizar la infraestructura carretera que dan acceso a estas comunidades, ya la pedimos, y algo que vale la pena mencionar, hay que darle certeza jurídica a la tierra, desgraciadamente no la tenemos, y eso se puede convertir en un estallido social, aparte de que le quita el valor real a los predios, la tranquilidad de los posesionarios y ahuyenta la inversión y al no haber título de propiedad quién va a qurer invertir en un terreno que probablemente pueda perder.

Del problema del basurero, el basurero, dijo,  ya colapsó, desde hace más de 10 años, y no se habían tomado las medidas pertinentes, sin embargo, nosotros tenemos una buena relación con los tres niveles de gobierno, y esperamos que pronto se resuelva esto del basurero, y al menos pugnamos porque siempre se mantenga en orden u que no haya tiraderos fuera del área, y pues ya pronto lo van a reubicar, el camino de acceso al basurero lo hizo SiNTRA, del gobierno del estado.

Óscar rivero  propietario del reconocido restauurante Rivero,s de Calderitas, indicó que desde hace 16 años, "le apostamos a Calderitas hace mucho tiempo, y la verdad es un lugar muy bonito, tenemos una bahía preciosa, en donde hay lugares que se pueden disfrutar , y en donde se pueden ofrecer tours en lanchas. 
Has visto crecer este tipo de actividades, refiriéndonos a la feria del coco, preguntamos. En el gobierno de Carlos Joaquín González hemos visto la preocupación de cambiar toda la imagen de los compañeros restauranteros, hay un proyecto por parte de la secretaría de turismo que trabaja en ello, y yo creo que en este gobierno del cambio si se va a lograr, va a quedar a nivel turístico y vamos a poder ofrecer buenos servicios tanto al turismo nacional como al internacional, y en cuanto a que se convierta un día en pueblo mágico, expresó, es una posibilidad han habido platicas sobre ese tema,  y mucho que ofrecer, además del ser parte de la reserva natural del manatí, las ruinas de Oxtancah, a tan solo 4 km de toda la costera, y considero que si Nos lo proponemos si podemos conseguir qee Calderitas sea un pueblo mágico también.